3.11.12

Voor Soephoofden | For Soupheads


Niet alleen doe ik alles graag Goed, maar ook snel. En netjes. En aardig. En gezond. Enzo. Maar als het zo druk is als nu, valt er niet zoveel te willen. Prioriteiten, Keuzes en Efficiëntie bepalen mijn dagen. En spoken door mijn nachten. Aan Goed eten hou ik graag vast, vooral als er hard gewerkt wordt. Om te voorkomen dat dat erbij in schiet, kook ik in het Weekend alvast voor, wat er door de week gegeten kan worden. Bij voorkeur in mijn zo geliefde Crockpot, die hard werkt zonder Aandacht. Maar als u het liever in de Pan gooit, zal ik u niet tegenhouden. Kwestie van prioriteiten hè.

Vitaminesoep-voor-soephoofden
.:: nodig: 2 uien, 2 aardappels, pompoen*, knolselderij, 3 liter groentebouillon,
halve spits- of savooiekool, kerrie ::.
.:: Snij alle groente in blokjes van gelijke grootte (ca. 2 cm), en de kool in dikke repen.
Fruit desgewenst even in een beetje olijfolie, schenk er 3 liter hete bouillon op
en laat het lekker lang pruttelen ::. 
.:: lekker met Roggebrood of Desembrood, mijn favoriet is deze (online te koop!) ::.
* een biologische pompoen hoef je niet te schillen!


Van LEGO kregen we twee extra hoofden kado. Eens zien of we de werktaken een beetje kunnen verdelen de komende maanden.

Not only do I strongly prefer to do everything the right way, but also fast. And tidy. And friendly. And healthy. And so on. But in busy times like these, there's not much to prefer. Priorities, Choices and Efficiency determine my days. And haunt my nights. I value a nutritious meal, especially when we work hard. To prevent neglect, during the weekend I cook several diners for the week to come. Preferably in my beloved Crockpot, who works hard without any attention. But if you prefer to cook it in a regular Pan, I won't stop you. Just a matter of priorities, eh.


Vitaminsoup-for-soupheads
. :: You need: 2 onions, 2 potatoes, a pumpkin*, a celeriac, 3 liter vegetable bouillon,
half a cabbage, some currypowder ::.
. :: Cut all vegetables into cubes of equal size (about an inch), sauté if desired
briefly in a little olive oil, pour over 3 liters of hot broth and let it simmer slowly ::.
. :: Delicious with ryebread or a nice sourdough bread ::.
* an organic pumpkin doesn't need to be peeled

LEGO gave us two extra heads. Let's see if we can divide work tasks a bit for the coming months.

10 opmerkingen:

  1. Ik deed vandaag precies hetzelfde! Andere ingrediënten, geen magische pot, maar gewoon pruttelen op het vuur. Lang leve een ongeschilde bio pompoen :-)
    Helaas hier geen Lego helpertjes te vinden. Geef je ze goede instructies?

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Succes met de drukte dan maar!
    En jemig ze hebben die legohoofden echt weggegeven, heb ze werkelijk door heen blogland gezien! (behalve hier, snif :))

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Lekker! en herkenbaar verhaal, behalve dat ik in het weekend ook niet veel tijd om te koken heb... Die lego-hoofden zijn echt te gek! Liefs MiM

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Gave insteek Martine! En prachtige foto. Well done ;-) xx

    BeantwoordenVerwijderen
  5. wij zijn de laatste weken ook van de pompoen soep! echt heerlijk! Die lego hoofden zijn echt super!

    BeantwoordenVerwijderen
  6. deze soep dan bij HET brood? klinkt goed! X

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Fantastisch! En eindelijk eens een alternatieve manier om die Lego-storage te showen ;-))

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Ik heb je recept gebruikt, heerlijke soep!
    Met een stevig broodje een heerlijke maaltijd, en lekker gemakkelijk ;)

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Net de soep gemaakt en hij is heerlijk. Je voelt gewoon dat het goed voor je is. Moest wel even doorbuiten bij het vele snijden, maar ben dan ook niet zoveel gewend.

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Bedoel natuurlijk doorbijten, ben zo zen geworden van die soep!

      Verwijderen